Brioche façon pain perdu au sirop d'érable

.
Lors de ma dernière virée chez Ladurée j'ai dit non aux macarons et ai choisi du pain perdu au sirop d'érable : un vrai délice pour les papilles !
.
Depuis lors c'était une véritable obsession ! C'est bientôt l'été, je sais... je forcerai un peu plus à la gym.
.
Je me suis donc armée de ma poêle et de belles tranches de brioche et me suis lancée dans la confection de brioche perdue que j'ai nappée de sirop d'érable. J'ai préféré la brioche au pain pour le moelleux.
.
.

.
.
Bien épaisses, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur : un délice !
.
A vous de jouer maintenant. Je vous livre ici ma recette :
.
Ingrédients :
tranches de brioche
1 oeuf
du lait
du beurre
.
Coupez les tranches de brioche en 2. Versez du lait dans une assiette creuse et battre l'oeuf dans une 2nde assiette creuse. Trempez chaque tranche dans le lait puis dans l'oeuf et faites-les revenir dans une poêle beurrée et bien chaude. Laissez-les dorer de chaque côté. Servez tiède et nappez (généreusement ?) de sirop d'érable.
.
.
Bon appétit !
.
.
Photos : chroniqueblonde
.