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Brioche façon pain perdu au sirop d'érable

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Les chroniques d'une blonde: Brioche façon pain perdu au sirop d'érable

lundi 30 mars 2009

Brioche façon pain perdu au sirop d'érable

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Lors de ma dernière virée chez Ladurée j'ai dit non aux macarons et ai choisi du pain perdu au sirop d'érable : un vrai délice pour les papilles !
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Depuis lors c'était une véritable obsession ! C'est bientôt l'été, je sais... je forcerai un peu plus à la gym.
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Je me suis donc armée de ma poêle et de belles tranches de brioche et me suis lancée dans la confection de brioche perdue que j'ai nappée de sirop d'érable. J'ai préféré la brioche au pain pour le moelleux.
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Bien épaisses, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur : un délice !
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A vous de jouer maintenant. Je vous livre ici ma recette :
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Ingrédients :
tranches de brioche
1 oeuf
du lait
du beurre
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Coupez les tranches de brioche en 2. Versez du lait dans une assiette creuse et battre l'oeuf dans une 2nde assiette creuse. Trempez chaque tranche dans le lait puis dans l'oeuf et faites-les revenir dans une poêle beurrée et bien chaude. Laissez-les dorer de chaque côté. Servez tiède et nappez (généreusement ?) de sirop d'érable.
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Bon appétit !
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Photos : chroniqueblonde
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13 commentaires:

Anonymous La perchée de service a dit...

miioooom tu me donnes faim espece de méchante !

30/3/09 9:51 AM  
Blogger Charlotte a dit...

Miam miam, tu me donnes des envies gourmandes du matin ^^
Bisous!

30/3/09 10:19 AM  
Anonymous annouchka a dit...

Hier j'ai pensé à toi, j'ai fais du Lemon Curd en suivant à la lettre ta recette et il était très réussi (j'ai même fais mes yaourts "maison" avec..)

Hubert est un grand fan de la brioche façon "pain perdu" du Starbucks, alors merci pour cette nouvelle recette, je vais essayer de l'épater avec ça !

30/3/09 11:49 AM  
Blogger Xel0u le l0up a dit...

ça donne terriblement envie ! je deviens amoureuse du sirop d'érable alors que je n'aimais pas du tout ça avant.. du coup j'ai envie de tester tout ce qui me tombe sous la main.. d'ailleurs j'vais aller en acheter ;)

30/3/09 11:50 AM  
Anonymous Miss Giny a dit...

Miam miam !
Moi j'y ai gouté chez Buffalo Grill !! lol
J'ai adoré ! tu m'en emmènes ce soir ?! hi hi !! ^^

30/3/09 12:50 PM  
Blogger Les chroniques d'une blonde a dit...

@ miss Giny : ah je ne savais pas qu'ils en proposaient au Buffalo ! Je t'en met dans de l'alu hihihi

30/3/09 1:28 PM  
Anonymous S.G.Woman a dit...

Ah ça me donne trop envie cette recette, moi qui adore la brioche, le pain perdu et le sirop d'érable! Dommage que je sois au régime! :-/

30/3/09 1:40 PM  
Anonymous Angie a dit...

Au lieu du sirop d'érable, on peut mettre quoi ? Chuis pas fan...

30/3/09 2:29 PM  
Blogger Les chroniques d'une blonde a dit...

@ angie : tu peux remplacer le sirop d'érable par une sauce au chocolat home made tiède ou encore des fruits frais

30/3/09 3:15 PM  
Anonymous Marinette a dit...

mmmm ça m'a pas l'air mal du tout, tout ça !

30/3/09 5:16 PM  
Anonymous sheily a dit...

çà l'air dingue!!!

30/3/09 6:56 PM  
Anonymous b0unty a dit...

Rolala, je viens à peine de rentrer chez moi, je meurs de faim, j'ai la flemme de faire à manger et je tombe sur ca!!
C'EST DE LA TORTURE!!!!

30/3/09 8:13 PM  
Anonymous Angie a dit...

Ok, je vais essayer.

31/3/09 12:05 AM  

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